Velouté de champignons

[katia]

250 grs de champignons frais
10 gr de beurre
50 ml de maïzéna
200 ml d'eau
20 cl de crème liquide
1/2 litre d'eau
1 cube de volaille
sel, poivre
Lavez les champignons, les hacher dans le quick chef. Les mettre dans le pichet micro+ avec le beurre et cuire couvert 3 mn 750 w. Dans le shaker mélanger la maïzéna, l'eau et la crème, rajouter au contenu du pichet et faire cuire à nouveau 6 mn. Versez dans le chaker et mixer le tout.
Mettre 500 ml d'eau + le cube dans le pichet micro + cuire 3 mn 750 w, rajouter le velouté et mélanger à l'aide du fouet. Salez et poivrez.
C'est excellent, même pour ceux qui n'aime pas trop les champignons je fais souvent la recette en atelier

[LILI]

Merci . A défaut de champignons frais est ce que je peux mettre  des champignons en boîte ( c'est juste une question je fais toujours avec des frais )

[cathy13]

oui ou surgelée sans aucun souci

[LILI]

Merci pour la réponse je n'avais pas penser au surgelé  ( c'est une idée pour un potage fait à l'improviste )